تورت لذيذة من تحضيري

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

تورت لذيذة من تحضيري

مُساهمة من طرف ام نسمة في الثلاثاء نوفمبر 29, 2011 3:58 pm

السلام عليكن

اليوم حبيت نوريلكم تورت حضرتها من مدة قولولي واش رايكم

نخليكم مع الطريقة و الصور



مقادير العجينة

500 غ فرينة

50-70 غ زبدة طرية او سمن طري

بيضة

1/2 كاس حليب

قرصة ملح

شوية ماء




التحضير

نخلط المقادير بعد خلط الزبدو او السمن الطري مع الفرينة ونحكه بكف اليد حى يندمج نضيف قرصة الملح ونخلط ثم نضيف البيضة ونضيف نصف كوب الحليب ونحرك جيدا ثم نرش قليل من الماء حتى تتشكل العجينة وتكون طرية ماش ياسر

نلفها في كيس بلاستيكي ونتركها ترتاح كل ما ترتاح كل ما يسهل استعمالها




مقادير الحشو

صدر دجاج

مكعبات بطاطا او شرائح طويلة

زيتون مقطع دوائر

جبن عادي او مبشور

بصلة متوسطة مفرومة

2 سنينات ثوم مهروس

2 كاس جلبانة يعني بازلاء
توابل

فلفل اسود

التحضير


نقلي البصلة والثوم والتوابل جيجا ونحمر معهم صدر الدجاج مليح ثم نضيف البازلاء ،ثم نمرق بكاس ونصف ماء ونتركها على النار حتة تنشف من المرق كله ويكون صدر الدجاج نضج جيدا اي يصبح جد كري يسهل فرمه

ثم في وعاء نقوم ب فرم صدر الدجاج جديدا نضسف له مكعبات او شرائح من البطاطا المقلية زائد الجبن والزيتون زائد الجلبانة ونخلطهم جيدا (يمكن استعمال اي حشوة مناسبة حسب ذوقك يمكن تغير او الزيادة )

هذا الحشو جاهز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


نحضر العجينة نقسمها قسمين ونشكل دائرتين على حجم صينية الفرن مثل الصورة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ندهن صينية الفرن بالزيت جيدا حتى الجوانب ثم نضع الدائرة الاولى من العجينة ونثقبها قليلا بالشوكة لتتنفس


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ثم نفرغ فوقها الحشو ونوزعه جيدا عى السطح


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



ثم نغطي بالطبقة الثانية من العجينة ويستحسن تكون الدائرة الثانية اقل من حجم الدائرة الاولى ، ثم نقوم بسحب حواف العجينة السفلية وقلبها فوق العجينة العلوية والضغط عليها جيدا حتة تغلق جيدا



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




ثم نقوم بطلي السطح بصفار بيضة


ثم تدخل للفرن وهو ساخن وهذا شكلها عندما نخرجها ان شاء الله السورة واضحة



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



وتقدم بهذه الكيفية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ان شاء الله شهية طيبة


لل لل لل لل


ورد ورد ورد ورد



ام نسمة
عروس جديدة
عروس جديدة

الجنس : انثى
عدد المشاركات : 74
مشاركات : 161
التفييم : 2
تاريخ التسجيل : 05/05/2011
الموقع : الطارف

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تورت لذيذة من تحضيري

مُساهمة من طرف مفاز في الأربعاء ديسمبر 07, 2011 11:34 pm

روووعة حنا نسموها لاتورت ونزيد معاها كبدة الجاج راهي تجي تهبل تسلم ايديكي


_________________________________________________


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ا
للهم يسرلي امري عاجلا غير اجل

وابعد عني وعن كل من هم حولي كل شر يا ارحم
الرحمين

avatar
مفاز
عروس جديدة
عروس جديدة

الجنس : انثى
عدد المشاركات : 31
مشاركات : 37
التفييم : 6
تاريخ التسجيل : 03/10/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تورت لذيذة من تحضيري

مُساهمة من طرف صفاء في الأربعاء ديسمبر 21, 2011 2:17 pm

يعطيك الصحة بــــــاينة بنينة

_________________________________________________


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
avatar
صفاء
عروس جديدة
عروس جديدة

الجنس : انثى
الابراج : العذراء
عدد المشاركات : 80
مشاركات : 97
التفييم : 6
تاريخ التسجيل : 05/05/2011
العمر : 34

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: تورت لذيذة من تحضيري

مُساهمة من طرف الزهرة البسامية في الأربعاء ديسمبر 21, 2011 2:40 pm

تسلمي حسنة بارك الله فيك

الزهرة البسامية
العروس النشيطة
العروس النشيطة

الجنس : انثى
عدد المشاركات : 105
مشاركات : 172
التفييم : 6
تاريخ التسجيل : 06/05/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى